Antep fıstığı lezzetli bir ürün olmasının yanında şifa kaynağı besin içeriğiylede ünlü bir yemiştir. Antep fıstığı nedir ? Antep fıstığının faydaları nelerdir ? Antep fıstığının besin değerleri nelerdir?
Antep fıstığı genellikle akdeniz bölgesinde yetişen bir yemiştir. Kabuklu olarak satıldığı gibi , kabuksuz ve tuzlu olarakta satılmaktadır.
Posa olarak değerlendirildiğinde patates , buğday ve pirinç besinlerinden daha zengin içeriğe sahiptir. E vitamini desteği sağlar.
Yüksek enerji değeri ile beyin sağlığına , B6 vitamini sinir sistemine ve bağışıklık sistemine faydası vardır.
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
| Demir | 3,9 mg | %21,18 |
| Karbonhidrat | 27,2 g | %9,1 |
| Lif | 10,6 g | %42,4 |
| Protein | 20,2 g | %40,3 |
| Yağ | 45,3 g | %69,7 |
| A vitamini | 516,0 IU | %10,3 |
| C vitamini | 5,6 mg | %9,3 |
| Potasyum | 1025,0 mg | %29,3 |
| Kalsiyum | 105,0 mg | %10,5 |
